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比普通矿泉水贵几倍,神奇的苏打水真能当水喝?
气水网 / 2014-09-01

气水网讯:眼下正是“三伏天”,各类水、饮料、啤酒都进入热销季。记者走访发现,目前市场上除了纯净水、矿泉水,一种号称“苏打水”的饮品也大举进入了今夏的水市场。与普通矿泉水相比,这种苏打水的价格贵了好几倍,但头顶“健康水”的光环,颇受市场青睐,有人甚至将其代替水长期饮用。到底苏打水与普通矿泉水有何不同呢?为何比普通水贵一大截?长期饮用是否健康?记者进行了调查。
价格
比肩高档牛奶,比普通矿泉水贵几倍
近日记者走访长沙市场发现,很多超市今夏的水架上都多了“苏打水”。
在长沙一大型超市内,记者看到瓶装水的货架上,摆放着矿泉水、纯净水、蒸馏水等众多水饮品。其中包装时尚的“苏打水”尤为打眼,上面不仅有“天然弱碱性水,喝出健康来”的广告语,更有“美容养颜”等功能词汇。相对于普通矿泉水,“苏打水是最近两年开始受欢迎,消费群体以年轻人居多。”营业员介绍。
记者注意到,一瓶500毫升的蜜桃味苏打水标价6.90元,而贵点的达十几元甚至几十元,相对于普通矿泉水而言,标榜“天然”、“健康”、“美容”的苏打水可谓水市场中的“贵”族。
尽管价格颇贵,但苏打水人气颇高。“都说喝苏打水促消化美容,就当是花钱买健康吧。”正在选购苏打水的年轻顾客樊先生说道。在沃尔玛超市,市民刘女士告诉记者,她最近在超市看到很多牌子的矿泉水都推出了“苏打水”,听销售人员说喝苏打水对肠胃有好处,所以就买来试一试。“喝纯净水和矿泉水主要是解渴,但喝苏打水主要是为了身体的健康。”刘女士说道。
超市销售人员介绍,现在人们都讲究生活品质,矿泉水只是用来解渴,对身体健康有好处的苏打水自然成了新宠。“苏打水有利于养胃,因为苏打弱碱水能中和胃酸,有助于缓解消化不良和便秘症状。还有抗氧化作用,能预防皮肤老化。”
市场
苏打水乱象横生,警惕大量添加剂
虽然超市销售员将苏打水推销成养胃促消化又美容的饮用“神水”,但记者调查发现其实未必,并不是所有的苏打水都有如此神效。
“苏打水也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料。”平和堂超市天然苏打水负责人介绍道,目前市面上所出售的苏打水饮品主要分为人工调配苏打水和天然苏打水两种,以人工调配的居多,商家却用“天然苏打水”作为噱头进行销售。但记者却发现许多消费者并不清楚何为苏打水,有人说苏打水就是碱性矿泉水,有人说其内含有二氧化碳,还有部分人对此一无所知。
据该负责人介绍,调配的苏打水只是模仿了天然苏打水的味道和口感,在营养价值方面是远远不及天然苏打水的。“天然苏打水中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但国内市场上不少品牌都是打着苏打水的名号,不但没气,而且含大量甜味添加剂。真正的健康苏打水应似加气的矿泉水的味道。”
湘雅医院营养科专家也表示,现在市面上的很多苏打水并不是单纯的“苏打水”,而是一种放入了很多添加剂的“苏打水饮料”,它就和汽水等饮料一样,添加了安赛蜜等甜味剂,真正医学上用的苏打水应该是无色无味的。至于广告所宣传的美容养颜、促进胃肠健康等功效,并没有科学依据。
记者了解到,我国的天然苏打水主要产地在黑龙江,产量非常少。此外,由于苏打水近些年尚属小产业,不成规模,所以一直未出台相关苏打水的国内标准及行业标准,这也正是苏打水乱象横生的原因。
提醒
最好的饮品还是白开水,特别是经过净水器过滤后的水源为好。
就算是天然安全的苏打水,常常饮用健康吗?记者了解到,虽然天然苏打水真有促消化美容的作用,但常喝可能导致患上抑郁症。
据了解,研究人员曾对263900名年龄在50岁至71岁之间的美国成年人进行了调查研究。首先是对其饮料的摄入量进行了统计,其后又统计了其抑郁症的发生次数,试图通过这样的数据对比来找到两者之间的联系。结果发现,每天喝4罐以上苏打水饮料的人比没有喝的人患抑郁症的几率要高30%左右。
因此,专家提醒,饮料应少喝为妙,最好的选择还是白开水。即使用天然的果汁来替代白开水也是非常危险的,毕竟它们的含糖量都很高,都可能给健康带来不同程度的损害。同时,长期饮用苏打水,会对胃酸分泌较少的消费者造成伤害。
为何苏打水价格比一般的水和汽水都贵呢?业内人士表示是由于其独特的水源。
在刚刚闭幕的“中国(齐齐哈尔)天然苏打水产业发展论坛”上,中国食品工业(集团)公司副总经理周伟都表示:“除了我国,世界上仅有日本、法国、俄罗斯、德国有天然苏打水资源,水源稀缺。”
黑龙江舒达饮品有限公司市场总监华莉坦言:目前市场上生产天然苏打水的企业都很“年轻”,进入行业最早的也不过七年时间,短的才一两年。从目前的情况看,以后涉足的企业会越来越多,未来的竞争就是水源,“得水源者得天下”。如今,包装水市场的竞争也转向了水源。因此,作为稀缺资源,天然苏打水打造的就是高端市场,培育品牌高端用水,延伸高附加值产业链。

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